茶叶在古代是一些不法分子制造伪证的工具，你信吗？

我不信。

但事实却是这样的：茶叶在古代的确是一些不法分子制造伪证的工具之一。这些不法分子利用茶叶对纸张等天然纤维进行染色，从而达到某些目的。

清 龙井茶

最早记载茶叶染纸作伪的是在离我们很遥远的一个朝代——五代。在五代的《疑狱集》中记载：“陵州仁寿县有里婿洪氏，利邻人田绐之，曰：‘我为收若税免若役。’邻人喜，刬其税归之。踰二十年且伪为劵，以茶染纸类远年者，讼之于县。县令江某郎中取纸卷展开视之，曰：‘若远年纸，里当色白。今表里如一，伪也。’讯之果伏。”

大概意思是：某位不法分子为了显示自己的小聪明，使用茶水对纸张进行染色，从而伪造出像年代很久远且泛黄斑斑的“远年纸”，用“远年纸”来冒充陈年地契，不得不佩服这位不法分子在平时生活中的“细心”观察。但只可惜，因为茶水染纸只能做到“表面如一”而不能像陈年旧纸一样做到“表里如一”，最后被县令发现并识破此事。但从这件事也可以说明，在离我们已经很遥远的五代时期，已经有古人开始利用茶叶进行染色了。

而如何用茶水把纸张染出类似于泛黄斑斑的“远年纸”呢？

是因为茶叶可以染得黄褐色。如《多能鄙事》记载有“染砖褐”的方法：“用江茶染，铁浆轧之。”（意思是：先用江茶染后，再用铁浆浸染。）而在元代《居家必用事类全集》中同样也记载染有“砖褐色”的方法：“用红茶染，铁浆轧之。”（意思是：先用红茶染后，再用铁浆浸染便可得到砖褐色。）只不过，《居家必用事类全集》中把“江茶”换成了“红茶”。这里说到“红茶”，相信大家都听说过，但什么是“江茶”呢？

据《中国茶叶大辞典》记载有：江茶是宋代对江南地区茶叶的统称。南宋《建炎以来朝野杂记》称:“江茶，在东南草茶中最为上品。”说明，江茶是上品茶。

那问题来了，宋代东南地区指的是哪里呢？

宋代东南地区包括：淮南、江南、两浙、荆湖、福建等地。但历代对江南区域的划分也是有变化的, 到了明代，江南就变成是指苏州、松江、常州、嘉兴、湖州五府。因此,明《多能鄙事》所说的“江茶”应是指苏州、松江、常州、嘉兴、湖州五府所产的茶叶。此外，据《江苏茶业发展述论》言：明朝江苏所产茶均为绿茶。故由此推知：在《多能鄙事》中所载的染“砖褐色”的“江茶”应该就是产自江苏地区的“绿茶”。

茶叶不仅可以染“砖褐色”还可以染“莲子褐色”。

在《墨娥小录》的“染色布”中有记载：“老茶叶煎浓汁，黑豆壳煎汁加少许绿矾，搅匀后染布，可得莲子褐色。” 大概意思是：把老茶叶煎浓汁，再把黑豆壳煎浓汁后加入少量的绿矾（中药的一种，硫酸亚铁FeSO4），然后把两种浓汁混合在一起，搅匀后染布，可以得到莲子褐色。说到这里，各位朋友们可能又要产生疑惑了，刚解释了“江茶”是什么，那“老茶”又是啥？难道是放了很久的茶叶吗？

是的，在民间一般将存放时间长的茶叶称为“老茶”, 例如云南将存放时间在两年以上的普洱茶、黑茶、岩茶等称为“老茶”或“陈茶”。广西、贵州也有类似说法, 且无论茶的品种, 只要存放时间长, 都可称为“老茶”。

那用“老茶”染得的莲子褐色，又是什么色呢？首先咱们从色名上分析，莲子褐应该为莲子外壳之色，并且在宋应星老先生所写《天工开物》一书中也有阐述说“藕褐色”由莲子壳作为染材而染得，再因《墨娥小录》中染“莲子褐”有黑豆一物，又因《本草纲目》中记“黑豆煎醋可染发得黑。”（李时珍老先生认为：黑豆和醋一起煎煮，得到的液体可把头发染成黑色。小编在这里提醒各位读者：此法请慎用！！！）。故此判断，莲子褐可能是微微泛黑的棕褐色。

茶叶不仅可以染出褐色，为显示出“斑斑痕迹”，茶叶还可用来染“黑”。在古代，一般称“黑”为“皂”。并且，茶叶经铁浆煎煮后得“皂”的记载，也多出现于各个地方志中。民国《双城县志》物产志载：“茶条……叶染皂，色极青。”民国《奉天通志》卷一百十载：“茶条……叶为黑色染料，俗称山茶条。”咸丰《盛京通志》、光绪《吉林通志》也都认为：茶条可以染黑色，染黑色的效果比橡斗要好（古人染黑一般会用到含有鞣酸的橡斗）。

但细心的朋友们会发现，在各个地方志中，都说用“茶条”染“皂”，那什么又是“茶条”呢？“茶条”，即为产于四川乐山的一种野茶，且民国《乐山县志》卷七中有明确的解释：“茗子，即野茶，坚可作杵，亦名茶条。” （大意是：有一种叫茶条的野茶，其枝条坚硬，可以作为洗衣服的木棍或者舂米用的棒槌。）

说到这里，是不是觉得我们的古代先民“耍小聪明”耍的特别有智慧呢！

历史上古人除用茶叶水直接对纸张染色显历史陈旧感而作伪外，还有对白棉花染色用于冒充“紫棉”的记载。

首先，何为紫棉？民国《邳志補》说：李时珍老先生在《本草纲目》中把“棉花”称为“吉贝”，且棉花分为白棉花和紫棉花两种。在民国《嘉定县续志》载：“紫棉，俗称紫花，唯收获较晩而少，故种者不多。”意思是：紫棉花收获时间晚并且产量低，所以种植的人不多。清乾隆《江南通志》记载称：棉花，用于纺织，其中一种棉花叫紫棉，紫棉花团大如桃子一般。通过以上可知，紫棉为棉花的一种，可用于纺织。但是，紫棉因产地有限、产量较低、收获时间晚于白棉，故“价格高于白棉好几倍”。

那么，“紫棉”织成的布匹是什么颜色呢？

在《格致镜原》和康熙《金坛县志》卷十六中都有记载：“紫木棉色赭而淡，名紫花布。”说明紫棉的颜色是淡淡的棕色，故可确定，“紫棉”织成的布匹颜色应也有点偏棕褐色。

正是因为“紫棉”产量低，织成的布匹价格昂贵，妇女们用红茶叶染白棉冒充偏棕褐色的紫棉纺织成布，并且和真正紫棉织出的布匹基本没有差异。

这不是小编凭空而论，在民国《宝山县续志》还真有事实为证：“紫棉俗称紫花，收获视白棉较晚而少，故种者不多，然织成布疋价亦稍昂，妇女或纺白棉成纱，用红茶叶配色染之，与真者无异。”

由此可见，古人真的是用“茶叶水”做出了不少“小聪明”呢！

其实，茶叶染色只是植物染色很小的一部分。而植物染色就是从植物的根、茎、叶、花、果中提取植物色素，作为染料浸染织物。此外，植物染料是天然染料（包括：植物染料、动物染料、矿物染料）中应用历史最久、应用范围最广的染料。基本而言，古人们所穿的各色服装，也均由植物而染得呢！但随着时代的发展，工业化的推进使得植物染料逐渐退出历史舞台，消失于大众的视野，而化工染料在服装染色上完全占据主导地位。

时至今日，新时代的人们对于回归自然、返璞归真、可持续发展的追求又成为了最新选择。人们开始反思化工染料染色所存在的诸多弊端,从而再次把目光转向了植物染料。而茶染艺术作为茶文化的一个组成部分，既有茶文化的底蕴，又与近几年所提倡的“绿色生活，低碳生活”相呼应。此外，“茶染”承载着深厚的文化理念和人文情感，也理应受到更多的传承与保护。

参考文献：

[1]李维贤,聂贵花.基于茶染早期史料的试验研究[J].染整技术,2015,37(04):10-12.

[2]孙迪.中国古代茶叶与茶用香花染色应用研究[C].华南农业大学.